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太谷饼的做法和配料 太谷饼的做法和配料介绍

马振华

1、主料：面粉250g。

2、配料：白糖65g、蜂蜜25g、熟大豆油75g、食用碱2g、小苏打2g、温水80g、熟芝麻少许。

3、混合除芝麻以外的所有原料。

4、分次加入温水后和成面团。

5、醒20分钟后分成6份儿。

6、按扁，刷蜂蜜水，撒芝麻。

7、摆入烤盘，放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤20分钟。

8、烤好的太谷饼是茶色的。

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