1、老黄瓜种半根,魔芋豆腐1块,白糖1小勺,盐,味素适量,猪里脊肉适量,麻酱1小勺,香菜少许,红菜椒1个。
2、老黄瓜种切开,用半根就够了,去皮,去籽用插板插成丝,放入盆中。
3、魔芋豆腐切条,红菜椒去籽切丝,香菜切段放入盆中,猪肉切丝备用。
4、麻酱加适量水调开。
5、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入肉丝煸炒至变色,放入酱油煸炒,出锅放入碗中备用。
6、盆中放入白糖,盐,味素,倒入麻酱,肉丝,放入香菜拌匀。好吃的凉拌老黄瓜就做好了,酸酸甜甜非常爽口。
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