1、食材：鳕鱼鱼排2条、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、烧烤料适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。
2、准备两条鳕鱼鱼排，买的冰冻现成的，需自热解冻。
3、解冻后把鱼排切几段。
4、放盆里加少许盐和料酒，少许烧烤料，挤几滴柠檬汁，腌制20分钟。烧烤料超市有的卖，现成的。没有可以不加，是单纯鱼排的鲜香，只是没有烧烤味。
5、小碗中倒橄榄油和蜂蜜，1:1的比例调和。
6、空气炸锅内蓝铺一层锡纸，把橄榄油和蜂蜜调成的汁，用硅胶刷刷在鱼排段的两面，铺锡纸上，把锡纸用牙签戳几个洞，鱼排烤制过程会出水，方便流到底盘，更好上色。
7、空气炸锅，200度，12分钟，鱼排熟。