大白菜怎么腌制好吃 大白菜如何腌制好吃

马振华

1、准备:大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克。

2、选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶,大白菜洗净切块儿控干水水分。

3、将青椒大蒜切碎,与调料白醋,香油加入大白菜中,拌匀装入缸中。

4、密封保存1星期即成。