1、准备海螺、盐、味极鲜、芥末。
2、海螺用盐水浸泡一会儿,这样可以让海螺更快的泡净海螺内部的泥沙。
3、锅内加水,开火煮沸,等到水煮开后,放入海螺,加盐,水可以没过海螺。
4、盖盖子,中小火煮开。开锅后煮几分钟即可将海螺捞出。取少许的芥末,不喜欢吃的可以不加,加入少许的味极鲜,用筷子搅拌均匀,再加入适量的味极鲜调和均匀。用筷子牙签(插入)海螺,把海螺肉挑出来,蘸汁食用。
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