1、主料:
冬瓜一块。
2、辅料:
鸡蛋一个、面包糠适量、调料盐适量、淀粉适量、油适量。
3、做法步骤:
(1)冬瓜去皮切成条状。
(2)锅里烧开水,加多点盐,油,倒入冬瓜条焯水,焯熟变透明捞起。
(3)过冷水控干水分。
(4)加入适量淀粉拌匀。
(5)再过蛋液。
(6)滚上面包糠。
(7)锅里油五成热,下冬瓜条慢炸,时不时用筷子推动一下。
(8)炸至金黄即可。
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