1、锅预热一会,180度,2分钟左右;放入摆好的龙虾片,180度,10分钟。对没错就是10分钟,操作关键是,先让它们在里面呆3分钟左右;接下来是关键步骤了:只要里面不噼里啪啦响了,就把他们拿出来,像大厨翻锅一样颠几次,重新放进火力炸,重复多次,直到自己满意。
2、龙虾片是可以用空炸锅来炸的,而且用空气炸锅做出来的虾片不会油腻,炸好后很松很清,有气泡,吃起来更健康。但是大家要注意炸虾片不能一次性加入太多的虾片,不然会导致虾片受热不均匀,从而影响到虾片的口感。
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