贺州有哪些特色小吃 贺州有什么特色小吃

李盛

1、大肚粑。

大肚粑是贺州一种特色的美食小吃。它是以糯米作为主要原料制成的皮料,可以,以鲜肉菜类、香甜糖类、麻辣肉菜类等作为辅料,再经多道工序制作而成。制成的成品看着有点可爱,呈圆形,它的吃法简单,只要把做好了的大肚粑放进锅里煮熟、捞出,配上热汤就好了。它具有清湿热、健脾胃等功效,是一种营养丰富。老少皆宜、四季皆可食用的特色美食。

2、牛肠酸。

牛肠酸是贺州市最具特色的一种有名小吃,它获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。它是以大肠、肺作为主要原料,配上葱、姜、料酒、盐等调味料,经多道工序制作而成。它主要分布于贺州市区大街小巷,味道鲜美,极受食客们的欢迎。

3、粉饺。

粉饺是贺州一种特色美食小吃。它是以米粉皮作为外皮,以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄等加上多种调味料调制成的馅料,经手工包制而成。它的形状呈三角形,吃的时候淋上适量特制的酱油,吃起来滑润味香而爽口,它的价格实惠、营养丰富、味道好备受食客们的欢迎。