1、草莓。新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易霉变。因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
2、香蕉、荔枝、芒果。口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂。另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱，最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。
3、鳄梨。在寒冷环境里，成熟的鳄梨很快就会变黑，甚至会变质。已经切好的鳄梨更不要放进冰箱，要尽快吃完。
4、坚果和干果。冰箱里的坚果和干果容易失去松脆的结构，变得不那么可口。只需要把见过和干果，放在常温干燥的地方就可以了。