掉渣饼是哪里的特色 掉渣饼是什么地方特色

秦风学

1、掉渣烧饼,又称土家掉渣饼,是汶上名小吃。

2、土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。