1、在保质期内可以食用,超出保质期后不可使用。食用油保质期为18个月,应该放置在荫凉干燥的地方,避免潮湿和暴晒。
2、食用油不放灶台边:通常温度越高,食用油的酸败速度越快,因此食用油一定要放置在阴凉处,油瓶不宜放得离火太近。
3、食用油应背光储存:把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏。在存放大桶油时,可以用黑色塑料袋密封住。
4、长时间不使用应密封储存:倒油后及时盖上盖子,不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装,油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。
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