1、饮食要清淡：因为患者会有发烧、扁桃体充血肿痛等症状，所以要吃一些清淡、易吞咽、易消化的食物，而且发烧也很容易会导致脱水，所以尽量多吃菜粥、小米粥、大米粥、蛋羹、豆浆、蔬果汁、面汤、米糊等水分含量多的食物，既可以促进营养的吸收，也不会加重咽喉部位的疼痛。
2、不要吃油腻煎炸的食物：猩红热属于热证，患者体内热毒积盛，而且实热症状明显，所以要避免热燥上火、难消化的食物，不要吃动物脂肪含量高、煎炸烧烤的食物，否则就会加重病情。
3、避免辛辣的食物：辛辣的食物会生热助火，加重发烧、咽喉疼痛、皮疹的症状，所以患者要避免辣椒、辣酱、麻辣烫、辣条、花椒、芥末、大葱、大蒜等食物，更不要喝酒。
4、节制饮食：患者的食欲不好，而且会出现恶心呕吐、便秘等肠胃方面的不适，因此尽量通过少吃多餐的方式进食，每天可以吃5-6餐，这样可以减轻肠胃负担，也有利于消化吸收，便秘严重的患者要增加蔬菜的摄入，恶心呕吐的患者要注意水分的补充。