1、止咳化痰：沙糖桔中含有较多的挥发油等有效成分，具有理气止咳的作用，而且煮的时候还会放少许冰糖，而冰糖味甘、性平，也同样具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用，两者搭配在一起服用的话可以起到很好的止咳化痰作用。
2、生津止渴：煮沙糖桔的味道酸酸甜甜，服用后不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液和胃酸的分泌，对于一些由于津液分泌不足所导致的口干、口渴等症来说可以适当地吃一些冰糖金桔，具有生津止渴的作用。
3、美容护肤：煮沙糖桔中含有丰富的维生素和矿物质，特别是其中所含的维生素c具有一定的抗氧化性，不仅可以起到滋润肌肤的作用，而且还能帮助人体抵抗导致衰老的自由基，并减少紫外线对肌肤的伤害，具有美容护肤的作用。
4、开胃助消化：煮沙糖桔味道酸甜，汁水多，含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用，再加上煮沙糖桔中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等症。