1、功效。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料。樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,可防治缺铁性贫血。民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
2、吃法。樱桃甜汤:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤可用于辅助治疗缺铁性贫血。
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