农村蒸面辣子的做法 地道农村蒸面辣子的做法

莉落

1、原料:面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。

2、木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用。

3、面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。

4、然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。

5、最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。

6、放入锅中蒸,用压力锅,压15分钟。蒸熟后就可以出锅。