茼蒿丸子的家常做法 茼蒿丸子做法

马振华

1、茼蒿200克,鸡蛋2个,土豆淀粉30克,普通面粉50克,葱姜蒜适量。

2、茼蒿择洗干净。

3、切碎备用。

4、葱姜蒜切碎。

5、打入2个鸡蛋。

6、搅拌均匀,锁住水份。

7、加入淀粉,面粉,五香粉和少许盐。

8、顺一个方向搅匀。

9、一次性蒸笼布用水泡一下,水里加几滴油,用小勺把拌好的茼蒿放蒸笼布上,水烧开上屉大火蒸10分钟就可以啦。

10、打开锅清香扑鼻,尝一口原汁原味。