1、食材:干豆腐适量、青椒1个、胡萝卜半根、葱段适量、蒜末适量、淀粉1勺、蚝油2勺、油适量、淀粉2匙。
2、首先需要把干豆腐、胡萝卜切成菱形块,青椒切成滚刀块。葱切段,蒜切沫。
3、然后将热锅凉油,放入胡萝卜青椒葱段进行翻炒
4、然后再放入干豆腐进行翻炒,放入蒜末进行翻炒出香味
5、最后再倒入耗油翻炒,再加入淀粉水进行勾芡即可,青椒炒干豆腐就做好了。
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