青椒土豆丝的做法家常 如何做青椒土豆丝

刘莉莉

1、食材:土豆1个、柿子椒1个、食盐1/2茶匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙。

2、土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用。

3、青椒洗净切丝,锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

4、转大火,加入沥干水的土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。