牛奶醪糟怎么煮不结块 牛奶醪糟如何煮不结块

张东东

1、醪糟100克,牛奶250毫升,葡萄干适量,熟黑芝麻少许,枸杞少许,食用碱一点点。

2、首先根据个人的喜好准备出坚果和果干,核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以,将其准备到位待用。

3、准备出一盒牛奶,将其倒入在煮锅中,同时加上葡萄干和枸杞,大火开始煮,过程中时不时用勺子搅拌下,待将其煮至微微沸腾的状态。

4、将醪糟放入在其中,同时再加上一点点食用碱,再次将其煮至微微沸腾的状态,鸡蛋1个将其磕入在碗中,用筷子打散成鸡蛋液。

5、沿着锅中缓缓淋入在沸腾的锅中,稍微静置一会,然后用勺子将其充分搅拌均匀,再次将其煮开后,牛奶醪糟便煮好了。

6、将其盛出在碗中,根据个人的喜好加上芝麻以及各种果仁等即可食用。