整切牛排是拼接牛肉吗 整切牛排是不是拼接牛肉

李盛

1、整切牛排不是拼接牛肉。

2、按照牛排的切割和处理方式分,可以分为原切、整切、调理(合成)牛排。

3、原切牛排:是指直接从牛身上原肉切割下来,没有经过任何处理的牛排。

4、整切牛排:是指牛身上整条切割,经过腌制的牛排。

5、调理牛排:也叫合成牛排,拼接牛排。