牛肉炒面做法 牛肉炒面怎么做

孙小飞

1、食材:腌牛肉,面条,葱,姜片,油。

2、将炸面条撕为几块切成段。

3、炒锅放油,烧至三成半热。将面条放入炸脆,捞起待用。再放油,将牛肉倒入翻炒至仅熟。倒出,滤去油量。将葱姜、牛肉入锅, 放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡,放入炸面抛匀上碟即成。