1、择吉日
开火做饭吉日可以是搬家的第一天，或者也可以请一个风水大师，根据居住者的生辰，测算一个适合开火的日子，然后炒几个小菜，叫上一群亲朋好友共同庆祝，注意人越多，越能催旺家中的人气；
2、祭灶神。
生活中，乔迁换房等总有需要搬家的时候。入住之后，就面临开火做饭。灶台第一次开火做饭之前，一般风俗是先祭祀供奉灶神，简称祭灶。祭灶不仅是为了免灾，更重要的是为了迎祥纳福；
3、借火种。
建议去当地旺的酒楼，借到家里的炉火的火种，自家的煤气灶用这火种引燃，不讲究的直接点灶开火就可以了，点火的目的就像一只沉睡的狮子，你把它叫醒了才有能量；
4、点火祝福。
灶台第一次开火要说新厨房开火吉利话，如小窝变大窝，新居来报道，崭新的房，全新的墙，灶台开火还有祝福来祈祥；
5、煮好兆头的食物。
比如面条，预示今后的生活顺顺利利；有些地方还会吃一些辣椒炒鸡蛋，表示红红火火；北方人会选择馒头，寓意蒸蒸日上。