1、选择地块
选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土种植地瓜，将地块深耕17-20厘米，每亩施入草木灰500千克、腐熟厩肥2000-3000千克，然后做出高畦。
2、催芽处理
地瓜种子十分坚硬，播种前先放进清水中浸泡10-12小时，等种子吸水膨胀后，放在25-28℃的温箱中催芽，期间每天取出漂洗1次，催芽4-5天后选择萌芽的种子进行播种。
3、适时播种
地瓜一般采用露地直播的方式种植，先在畦面上按照30厘米株距挖出栽植穴，每穴播种1-2粒，播后盖土2-3厘米，并喷水保湿，等待15天即可出苗。
4、田间管理
地瓜在苗高7厘米时，需要进行一次中耕除草，然后浇灌一次人粪尿，等6月上中旬块根膨大时，再重施一次复合肥，并在主蔓长到18-24叶时为其摘心。