1、鸡蛋可放置在冰箱内保存,鸡蛋具有一定的保质期,若在温度较高的环境中,鸡蛋容易变质,所以放置冰箱冷藏室中保存,可减少鸡蛋中营养物质的流失,延长保质期。
2、在保存时需按照大头朝上、下头朝下的方式放置,堵住鸡蛋气孔减少微生物进入。
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