1、湿热痰火旺盛的人是不能吃糯米。如果有发热或者什么时候痰多的，腹胀的人不能吃糯米，发热的患者的肠胃道是属于抑制的状态，所以应该多吃一些流食容易消化的食物，不然病情就会严重。
2、生病后消化能力比较虚弱的人，也是不能吃糯米的，糯米比较黏腻，如果做成糕饼是很难消化的，生病后本来患者消化能力就比较差，如果再生糯米糕饼的话，患者的食欲虽然有所好转，但是消化功能仍然很脆弱，这样是无法消化糯米的，不利于病情的恢复。
3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
4、胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。