生葵花籽的禁忌人群 不适合吃生葵花籽的人群

黄飞

1、对肝病患者,如肝炎、肝功能不全者却不宜多吃。

2、因为葵花子中含有油脂很多,大约占5~50%,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。若食用过量,可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变。