牛蒡排骨汤的做法是怎样的 正宗牛蒡排骨汤的做法

莉落

1、所需食材:牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。

2、排骨切块,在沸水中氽烫一下,捞出;

3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;

4、在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,然后用小火继续煮一个半小时;

5、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,再加少许盐调味即可。