1、选茶
想要冲泡一杯好的菊花茶，菊花要选用品质好一点的，菊花很容易发霉、长虫子，买的时候仔细看一下有没有杂质。不要选择那些花朵白且大朵的菊花，选用杭白菊来泡，特别是刚刚要放开花瓣的哪种，营养成分会比较高。
2、洗茶
我们买到的菊花都是晒干的，晾晒的过程中难免会混灰尘和杂质，因此冲泡前要先洗茶。洗茶方法是用80度左右的水浸泡3分钟，再迅速把水滤掉，洗茶时间不能过长，否则会损失菊花的营养成分。
3、泡茶
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，放入四、五粒清洗好的菊花，再用沸水浸泡3分钟，可连续冲泡5-7遍。透明玻璃杯可以观察菊花茶的变化，水尽量选用温度高的，让菊花茶的效果完全发挥出来。饮用时不要一次喝完，最好留三分之一的茶水，加满水浸泡3-5分钟再喝。