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油酥饼的做法正宗油酥饼 正宗油酥饼怎么做

刘莉莉

1、主料：面粉300g、盐3g、温水170g。

2、辅料：面粉20g、食用油油酥50g。

3、300克面粉加3克盐，170克温水。

4、和成面团醒半个小时。

5、20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。

6、醒好的面揉成长条。

7、切成剂子。

8、取一个剂子按扁。

9、擀成薄片。

10、用刀切成条。

11、刷上油酥。

12、卷起来抻长，盘起来。

13、电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。

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