烤带鱼的家常做法 香酥烤带鱼的烹饪技巧分享

马振华

1、用料:

带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。

2、做法:

(1)带鱼洗净加入姜片,大葱。

(2)加入一勺料酒。

(3)两勺生抽。

(4)一勺香醋,一勺蚝油。

(5)适量白胡椒粉拌匀腌制半个小时。

(6)锡纸刷一点油,放上带鱼。

(7)送入预热好的烤箱180度烤20分钟。

(8)最后5分钟翻面继续烤。

(9)出炉撒上辣椒粉,孜然粉。

(10)装盘。