1、用料：
新良面筋粉200g、温水300g、盐适量、酱料：蚝油适量、生抽适量、烧烤肉串料适量、孜然粉适量、辣椒油适量、甜面酱适量、蕃茄酱适量。
2、做法：
（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。
（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。
（3）取出切片。
（4）用2根筷子缠绕在一起。
（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。
（6）面筋插上竹签。
（7）划开几刀。
（8）调酱汁：酱油、蚝油、甜面酱、蕃茄酱、孜然粉、烧烤肉串料、辣椒油，以上材料适量，搅匀。
（9）刷上酱料，放入烤盘里。
（10）放入预热好的烤箱，220度烤10分钟，中途翻面烤。