1、导致胰腺肿大。毛豆中含有一定的有毒有害物质,就是抗胰蛋白酶,食用生的毛豆会抑制身体中的蛋白酶的活性,从而导致胰腺肿大,危害身体的健康。
2、危害肠胃健康。毛豆中含有丰富的蛋白质成分,是非常不好消化的,而生的毛豆更不好消化,食用生毛豆可能会导致肠胃不适、消化不良,从而危害肠胃的健康。
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