当归搭配什么煲汤美味又养生 当归适合和这三种食材一起煮

刘莉莉

1、当归红枣炖鸡汤

材料:母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

红枣、百合、枸杞分别洗净,生姜切成片;

将鸡斩成大块,入开水锅焯水,去掉杂质和血水;

捞出鸡块,冲洗净后放入锅中,加清水没过鸡块;

放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片;

大火煮开后,改为小火炖3个小时;

最后调入少许食盐和胡椒粉提味,即可关火。

2、当归枸杞羊肉汤

材料:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。 做法:

把所有材料准备好。

羊排洗干净,切成块。

放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

党参当归炖乳鸽 原料:乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。

做法:

乳鸽洗净,准备当归10g、党参20g。

将乳鸽放入锅中焯水,水开后,有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。

砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽,大火烧开。

待汤汁收到一半左右加盐调味即可。