1、核桃是属于坚果类食物，坚果类食物，一方面是属于营养价值较高的一种典型食品，另一方面吃多了坚果类的食物又很容易造成人出现严重的肥胖症状，所以说在平时吃多了核桃首先就会表现出明显的体重，加重身材走样的肥胖症状。对于喜欢吃核桃的人来说，核桃的其中之一禁忌就是不一致的过多，如果自己毫无节制的吃核桃不足以掌握吃核桃的时间的话，很容易导致人体出现严重的身材走样和有严重的肥胖症状。
2、医学专家表示，平时吃多了这种坚果类的食物，还很有可能会造成人体血液流动速度真慢，导致出现严重的血液疾病。血液疾病也是属于比较严重的部分人，由于血管壁的柔韧度不够，也有的人是因为血液粘稠度过高，所以最终使得部分地区无法正常输送血液，这就会使人出现短暂的昏迷或者是一时间呼吸不上来的情况，部分人甚至有可能会因为严重的血液疾病而丧失自我性命。