1、党参性平、味甘，有补中益气、补脾益肺、养血生津的功效，当归为常用的调经中药，其性温、味甘，有补血活血、调经止痛的作用。党参与当归没有配伍禁忌，药效不冲突，同服还能增强补气养血的功效，所以能一起食用。
2、养血生津。党参能养血生津、当归可以补血活血，两者同服有补血生津的功效，气血亏虚、脾肺虚弱、四肢乏力者可以适量食用，党参当归汤对于脾虚食少、内热消渴等症状也有一定疗效。
3、调经止痛。当归有补血、活血调经的功效，党参可以补中益气、养血生津，两者同服能够调经止痛，适用于血瘀型经少、痛经、月经不调者。
4、补气活。党参是常见的补益药材，有补气活血、健脾益肺的作用，党参和当归益一起食用，能够补气活血，对于气血不足、气血亏虚、面色萎黄等症状有较好疗效。
5、润燥滑肠。当归除了补血活血、调经止痛之外，还能润肠通便， 对于血瘀型便秘有较好疗效，女性产后便秘、老年性便秘也可适量食用，女性食用当归可以补血调经，还能排毒养颜。
6、增强免疫。党参当归汤有补中益气、补血活血、养血生津、调经止痛、润肠通便的功效，适用于气血不足、月经不调、失眠心悸、四肢乏力、内热消渴及跌打损伤者，适量食用，可以增强免疫力，抗衰防老。