血糖高能不能吃土豆 血糖高能吃土豆吗

阿林

1、血糖高能适量吃土豆,土豆是一种营养丰富的食品,价廉物美,但不建议与主食同吃。

2、土豆富含各种维生素,包含有较丰富的膳食纤维以及钙、磷、锌、硒、锌等多种矿物质。100g的土豆热量是81kcal,含有碳水化合物17.2g,蛋白质2g,脂肪0.2g。所以,从土豆的营养成分来讲应该作为主食来吃。作为主食来讲,土豆所含的热量和碳水化合物量都是低于大米和白面的,对于血糖高的患者控制血糖有一定好处。

3、血糖高的患者吃土豆时,要注意土豆的烹调方式,避免油炸、油炒等,并且吃土豆也不可过量,否则同样会引起血糖升高。