食用金针菇不易消化吗 食用金针菇容不容易消化

李盛

1、金针菇比较难被消化。

2、金针菇又被称作冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属于真菌类植物,味甘性凉,其中含有大量的膳食纤维素以及真菌多糖,其中人体暂时没有可以将金针菇完全消化代谢的消化酶,过量食用很容易导致人体出现消化不良的症状发生,所以金针菇算是一种比较难被消化的真菌类食物。 一般再吃金针菇的时候建议细嚼慢咽,尽量将其咬的烂一些,因为金针菇嚼的越烂,那么在人体中就越容易被消化。