1、南瓜。南瓜可以说是最常见的蔬菜类食物了，几乎每家每户都有自己种植南瓜，城里人想要买南瓜的话，价格也是非常经济实惠的。喜欢吃南瓜的人不少，但是要说起南瓜究竟有些什么营养价值，可能有些人又不太了解，南瓜的营养价值非常的丰富，尤其是表现在养脾胃这一方面。脾胃疾病已经成为了我国的高发疾病，有许多脾胃疾病的患者，在平时不大喜欢吃蔬菜类食物，反而喜欢吃一些辛辣刺激的食物，导致脾胃疾病越发严重，南瓜可以有效的缓解脾胃疾病，还能够治疗部分慢性炎症。
2、山药。山药是属于一种比较特殊的蔬菜，吃起来口感非常的好，最主要是用来煲汤或者是用来和其他食物一起炖煮。山药最主要的营养价值就是能够让人远离脾胃困扰，可以轻松的治愈部分，严重的脾胃疾病，在早上的时候人们还是应该要注意多吃一些对身体有帮助的食物，千万不可空腹去上班或者是去上课，如果早上来不及吃早餐的话，可以自己在家用山药蒸熟当早餐，山药不仅口感非常的好，适合大部分人，而且营养价值也是非常高的，算是蔬菜当中比较出类拔萃的了。
3、胡萝卜。胡萝卜作为春夏季一种非常常见的蔬菜，营养价值自然是不在话下，喜欢吃胡萝卜的人都知道胡萝卜不仅口感非常的好，而且还富含较为丰富的营养物质，尤其是维生素的含量是非常高的，另外胡萝卜也是属于对人的身体比较有帮助的一种蔬菜。常吃胡萝卜能够有效的保护人体的脾脏部位和肾脏部位，同时还能够缓解胃疾病。对于现代人来说，只有远离肠胃疾病才能够拥有一个健康的身体，所以这一点也是应该要重视的。