1、菠菜。菠菜含有很多叶酸，叶酸是可以预防胎儿避免遭受脊柱裂以及无脑等神经系统畸形的危害。而且菠菜还含有丰富的维生素B，可以避免盆腔感染、失眠、精神抑郁等常见的疾病。
2、胡萝卜。胡萝卜所含的胡萝卜素是具有抗氧化活性，而且胡萝卜也含有很多叶酸，最好就是把胡萝卜洗干净，就打成汁来吃，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
3、西红柿。西红柿也是富含叶酸的，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B，其中含有维生素P是蔬菜中最多的一种。多吃西红柿能够抗衰老，保养皮肤，还能起到帮助消化、解毒、止渴、凉血平肝、降低血压的作用。
4、西兰花。西兰花也含有丰富的叶酸，而且西兰花的热量是很低的，其膳食纤维多也可以预防便秘。