吃冰草需不需要焯水 食用冰草需不需要焯水

秦风学

1、冰草不需要焯水。冰草本身含有天然植物盐,吃起来有种淡淡的咸味。把冰草洗干净后,什么都不用添加,然后用舌头细细的品尝一下,就能感觉到这种淡淡的盐味。冰草吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,通过生吃最能体会。有的餐厅会选择把冰草放在冰面上装盘,这样让冰草吃起来更加的冰霜爽口,在入春后吃起来尤为开胃。

2、能深入人心的食材,单一的烹饪方法肯定是不够的。冰草的食用方法,当然也不会是单调的吃法。它除了冰镇、生吃,还可以用来做成沙拉。