1、荷叶来源于睡莲科植物莲的干燥叶。荷叶味苦、涩，性平。归心、肝、脾、胃经。《本草再新》曰：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”《本草拾遗》云：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”《滇南本草》谓：“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”《本草通玄》则称荷叶“开胃消食，止血固精。”可见，荷叶有清热解暑、升发清阳、止血的功效。适用于暑湿烦渴、头痛眩晕、脾虚腹胀、大便泄泻、吐血下血等。
2、荷叶既可以观赏，同时还能煮茶喝，具有极高的营养价值，是人们养生的一味良药。荷叶不仅具有清香的味道，同时用荷叶泡茶喝还是极好的养生之选。在荷叶中含有丰富的维生素C和莲碱等营养素，这两种物质是提高人体免疫力的重要成分，同时还具有清凉止血、消暑利尿等养生功效，是极好的养生茶饮选择。