老黄瓜怎么做好吃 老黄瓜怎么做

李盛

1、先将老黄瓜洗净,去皮去籽,洗净。

2、切成薄片,再用盐抓一抓,放置一会儿,待用。

3、热锅中倒油,将老黄瓜片倒入,快速翻炒,淋上一点生抽。

4、大火烧,加一点点水,因为黄瓜本身的含水量很高,自己会释出水分的。

5、大火持续烧6分钟左右就可以了,很完美了,放盐等调料。

6、翻炒均匀之后就可以大火收汁,然后出锅。