花茶的泡法 花茶的正确泡法

张东东

1、准备泡茶用具:盖碗、带盖子的瓷杯或壶。最适宜用瓷盖碗。

2、水的温度:视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶,水温应掌握在80-85℃左右,如碧潭飘雪;如果茶坯为乌龙茶,则冲泡时必须用沸水,如桂花乌龙等。

3、投茶量:茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间:与水温的把握一样,视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长,否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法:清饮。