1、食材：大米125克、黄豆40克、粘米粉20克、生姜6克、盐3克、葱适量、黑胡椒1克。
2、大米黄豆洗净，浸泡20小时左右。
3、准备生姜，这是去除豆腥的，必不可少。
4、一起放入破壁机，加入一点点水，打成米浆。
5、调好的米浆里加入盐，黑胡椒，葱花。
6、面窝瓢中加入米浆，中间挖一个洞。
7、锅里倒入足量的油，把面窝瓢一起放入油锅里加热。
8、炸到面窝从瓢上浮起来，就翻面，再炸到金黄就出锅。
9、用厨房纸吸油或者沥一下油，就可以摆盘了。
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