1、油麦菜洗净沥干水分,切碎后倒入碗中。
2、中筋面粉分3次加入油麦菜中拌匀,静置15分钟。
3、将油麦菜平铺在蒸笼里,中间留一个孔,热水上锅,中小火蒸10分钟。
4、盛出放凉,撒上盐、蒜末、葱花和干辣椒段,淋上热油即可。
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