菌菇汤怎么做好吃 菌菇汤怎么做才好吃

秦风学

1、准备用料。野生菌菇、鸡蛋、姜、蒜、葱、盐、黑胡椒、生粉。

2、将采摘回的菌菇放水里泡两分钟,让根部土泡下水。

3、用刷子洗刷根部,洗净,用手撕成丝状。

4、起油锅,放入姜末,蒜末,炒至金黄,香味出来。

5、放入备好的菌菇丝,炒熟盛出备用。

6、倒入开水,水完全开后倒入蛋液。

7、倒入凉水调好的生粉液,汤液开了后倒入菌菇。

8、撒入葱花 ,细盐、然后装盘,撒入黑胡椒粉即可。