麻辣烫蘸料怎么调好吃 麻辣烫蘸料如何调好吃

张东东

1、芝麻酱150g、花生酱2大勺、甜面酱1勺、海天豆瓣酱1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、腐乳1块半、香油1勺、水适量;

2、麻酱倒入搅拌盆,分多次少量加水,每次都搅至完全吸收后再加下一次水。直至搅拌至合适的浓稠度;

3、加入花生酱和甜面酱,继续加水搅拌至浓稠度合适;

4、加入腐乳,香油,生抽,搅匀;

5、配料可以切点香菜,葱花,蒜末,另外再准备韭花酱,辣椒油,撒上即可。