蘑菇青菜怎么炒 蘑菇青菜做法

莉落

1、原料:蘑菇、小青菜、红萝卜、木耳。

2、准备好食材。

3、青菜洗好备用,蘑菇撕成条泡清水中。

4、锅中加水烧开加入一点食用油一点盐,把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟,不能焯水时间太久,蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。

5、热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味,然后放入蘑菇青菜,炒一分钟左右,放入盐,耗油,味极鲜,五香粉,鸡精,翻炒两分钟左右就可以出锅了。