1、主料:牛肚500g。
2、辅料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、红椒适量、胡椒粉适量。
3、把牛百叶切成条状,要均匀;把切好的牛百叶用开水在锅中煮2分钟。然后取出用清水过滤一下。
4、将姜片爆炒出香味,放入红椒、蒜蓉,然后放入待用的牛百叶大火翻炒;待出锅前放入小葱即可出锅。
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