1、蒜苗叶洗净后先控下水，在切碎装入大碗内。
2、鸡蛋打入大碗内，撒上盐，搅匀。
3、锅热倒油，把调好的蒜苗鸡蛋液慢慢倒入锅内，小火慢煎，等底面煎至成形，用铲子分成小块翻面继续煎，直至全部煎熟，出锅装盘。
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